Description
PLANTATION SINGLE CASK 2023 – PANAMA 2010 FINISHED IN SHERRY CASK
DISPONIBLE LE 10/10/2023
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Parfumé et fruité sur la noix, la crème anglaise, l’abricot, la pêche, la citronnelle, le sous-bois, la vanille, l’amande et le cuir.
Bouche : Parfumée et fruitée sur la noix, la crème anglaise, l’abricot, la pêche, la citronnelle, le sous-bois, la vanille, l’amande et le cuir.
CARACTÉRISTIQUES
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Catégorie : Single Casks 2023 – Edition Limitée
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ABV : 50,5% Vol.
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Origine : Las Cabras
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Matière première : Mélasse
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Fermentation : 2-3 jours
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Distillation : Alambic multicolonne
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Année de distillation : 2010
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Vieillissement Tropical : 8 ans en fûts de bourbon
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Vieillissement Continental : 4 ans en fûts Ferrand
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Maturation ultérieure : Vieilli 1 an en fût de Xérès
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Substances volatiles : 175 g/hL AA
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Esters : 81 g/hL AA
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Brunissement : 0 g/L
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Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun
