Description
- Don Papa MassKara
- New écriture en français
- Les ingrédients sont 100 % philippins : le calamansi, une sorte de citron vert,
- le petit piment siling labuyo et le du mont Kanlaon, le point culminant de l’île de Negros.
- Don Papa invente une nouvelle recette,Il s’agit d’un rhum infusé, à la manière d’un gin.
- Les notes de ce rhum sont donc à la fois pimentées, fruitées et citronnées.
- Son nom rend hommage à un festival masqué, Masskara, qui se déroule chaque mois d’octobre sur cette île située du sud de l’archipel.
- Don Papa Masskara peut se consommer pur ou en cocktail.
