Description
Rum Nation Cask Strength Savanna 13Y PX CF
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Le Rum Nation Cask Strength Savanna 13Y PX CF est un rhum de mélasse de la distillerie Savanna (île de La Réunion), sélectionné et embouteillé par Rum Nation.
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L’indication « PX CF » signifie qu’il a bénéficié d’une finition en fût de Pedro Ximénez Sherry, et « Cask Strength » indique qu’il est embouteillé à son degré naturel de fût.
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« 13Y » précise qu’il a vieilli pendant 13 ans.
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Origine : Distillerie Savanna, La Réunion.
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Embouteilleur : Rum Nation.
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Type de rhum : Rhum traditionnel de mélasse.
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Vieillissement : 13 ans. Une partie de ce vieillissement s’est déroulée sous le climat tropical de La Réunion, et probablement une autre partie en Europe.
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Finition : Affinage en fûts de Pedro Ximénez Sherry.
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Les fûts de PX sont connus pour apporter des notes très riches et sucrées de fruits secs (raisins secs, dattes, figues), de mélasse, de caramel, de chocolat noir et parfois une texture sirupeuse.
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Degré d’alcool : Typiquement embouteillé à un degré élevé, souvent entre 55% et 60% vol. (le pourcentage exact peut varier selon le lot).
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Profil aromatique typique : On peut s’attendre à un profil intense et gourmand. Le caractère aromatique de Savanna (notes fruitées, épicées, parfois légèrement herbacées ou « funky ») sera enrichi par les arômes puissants du Pedro Ximénez.
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Attendez-vous à des notes de fruits noirs confits, de miel, de réglisse, de cacao, et peut-être une légère influence vineuse du sherry.
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La bouche sera probablement riche, douce et puissante, avec une finale longue et complexe dominée par les saveurs de fruits secs et de sucre caramélisé.
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Édition limitée : Comme la plupart des embouteillages « Cask Strength » avec une finition spécifique de Rum Nation, il s’agit probablement d’une édition limitée.
