Description
PLANTATION SINGLE CASK 2023 – GUYANA 2011 FINISHED IN BIG PEAT ISLAY MALT SCOTCH WHISKY CASK
DISPONIBLE LE 10/10/2023
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Intense, épicé sur la brise marine, la tourbe et la mélasse fumée avec des notes de cannelle, noisette, poivre et baies.
Bouche : Intense, tourbée et mélasse fumée avec des notes de poivre et de baies.
CARACTÉRISTIQUES
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Catégorie : Single Casks 2023 – Edition Limitée
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ABV : 49,2% Vol.
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Origine : DDL
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Matière première : Mélasse
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Fermentation : 4-5 jours
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Distillation : Alambic
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Année de distillation : 2011
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Vieillissement Tropical : 2 ans en fûts de bourbon
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Vieillissement Continental : 9 ans en fûts Ferrand
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Maturation ultérieure : Vieilli 12 mois dans un fût de whisky écossais Big Peat Islay Blended Malt
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Substances volatiles : 145 g/hL AA
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Esters : 50 g/hL AA
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Brunissement : 0 g/L
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Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun
