Description

Saké Sayori 14,5° 72cl

Nous avons le plaisir de vous inviter à plonger dans l’univers fascinant du saké japonais, une boisson emblématique imprégnée de la richesse culturelle et de la précision artisanale du Japon.

Explorez avec nous les éléments clés qui font du saké une expérience sensorielle unique.

Eau, pureté inégalée :
L’eau douce du Japon, issue principalement des lacs et rivières couvrant 4% du territoire, constitue 80% du saké, conférant une pureté exceptionnelle.

Riz, ingrédient de caractère :
Issu d’une variété dédiée, le riz utilisé pour le saké peut être local, créant des saveurs uniques et ancrées dans le terroir japonais.

Levures, artistes du processus :
Les levures sélectionnées, qu’elles soient cultivées ou indigènes, définissent le style du saké, apportant une personnalité distinctive.

Koji-Kin, l’âme du saké :
La spore magique, le koji-kin, transforme l’amidon en sucres nécessaires à la fermentation, ajoutant une dimension unique au saké.