Description
Rum Nation Rare Diamond 15Y 59%
- Le Rum Nation Rare Diamond 15Y est un rhum originaire du Guyana (anciennement connu sous le nom de Demerara), sélectionné et embouteillé par la maison italienne Rum Nation dans sa série « Rare Rums ». L’âge de 15 ans indique la durée de son vieillissement.
- La distillerie « Diamond » est l’une des plus emblématiques du Guyana, connue pour ses rhums riches et complexes produits à partir de différents types d’alambics historiques.
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Origine : Guyana, et plus précisément de la distillerie Diamond (ou contenant des rhums produits par cette distillerie).
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Le Guyana est célèbre pour ses rhums Demerara, souvent caractérisés par des notes riches et profondes.
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Embouteilleur : Rum Nation, qui sélectionne des rhums de qualité pour sa série « Rare Rums », suggérant une sélection particulière et potentiellement un embouteillage limité.
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Type de rhum : Rhum traditionnel de mélasse, distillé probablement à partir d’un mélange d’alambics différents utilisés par la distillerie Diamond, ce qui contribue à sa complexité aromatique.
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Le Guyana est connu pour l’utilisation d’alambics en bois (comme le Port Mourant et le Versailles) et d’alambics en métal (comme l’Enmore).
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Vieillissement : 15 ans. Ce vieillissement a probablement eu lieu en partie sous le climat tropical du Guyana, ce qui accélère la maturation, et possiblement une finition ou un vieillissement complémentaire en Europe dans les chais de Rum Nation.
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Degré d’alcool : Les rhums de la série « Rare Rums » de Rum Nation sont souvent embouteillés à un degré d’alcool plus élevé que les standards, afin de préserver l’intensité des saveurs.
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Il est probable que ce 15 ans ait un degré d’alcool autour de 45-55%, mais cela peut varier selon le lot.
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Certains embouteillages « Rare » peuvent même être « Cask Strength ».
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Profil aromatique typique : Les rhums Demerara, et en particulier ceux de Diamond, sont souvent décrits avec des notes riches de caramel, de mélasse, de fruits noirs (prune, figue), d’épices (vanille, réglisse), de cuir, de tabac et parfois une légère touche fumée ou terreuse.
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Le vieillissement de 15 ans apportera une profondeur et une complexité supplémentaires, avec des notes de boisé bien intégrées.
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Millésime : Bien que non spécifié dans le nom, il est possible que la bouteille indique l’année de distillation. Un « Rare Diamond 15Y » aurait probablement été distillé autour de 2009-2010.
- En résumé: le Rum Nation Rare Diamond 15Y est un rhum du Guyana vieilli pendant une période significative, sélectionné pour sa qualité et sa complexité.
- Il offrira probablement un profil aromatique riche et profond, typique des rhums Demerara, avec une influence notable du vieillissement.
