Description
Nous sommes fiers de vous présenter le quatrième opus de la série Plantation Vintage « Under the sea animals » : le Guyana 2007.
Cette fois, l’étiquette montre un banc de magnifiques dauphins.
Ce Guyana titrant 51% est un assemblage de rhums (Pot Still Port Mourant et Colonne Demerara Distillers Ltd.) distillés en 2007.
Il a bénéficié d’un vieillissement tropical en ex-fûts de Bourbon pendant 13 ans, suivi de 2 années supplémentaires de vieillissement continental en ex-fûts de Cognac Ferrand.
Intense et riche, ce Guyana 2007 débute sur des notes pâtissières de cacao et d’amande, de vanille mais aussi de zeste de citron vert.
En bouche, le rhum offre d’abord des saveurs florales. Puis des notes d’orange, de tabac, de raisins secs, de baies, d’amandes et de noisettes.
Le Guyana 2007 se termine par des notes de mélasse, de cuir et des notes médicinales de ginseng.
La finale est épicée avec du poivre, de la noix de muscade, de la réglisse, de la cannelle et du chocolat.
