PLANTATION SINGLE CASK 2022 BARBADE 2011

70,00

1 en stock

Catégories : ,

Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

 

BARBADE 2011 , affiné en fûts de Maury 

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Riche et profond, sur des notes intenses de raisin sec, de cerise noire et de mélasse de grenade avec du zeste d’orange et du café.

Bouche : Ronde, elle suit le nez avec des notes plus boisées, de fruits secs, de mûre, de noix grillées et d’épices, sur le pain d’épices et le cacao.

LES CARACTÉRISTIQUES

  • Catégorie : Single cask 2022 – Edition Limitée

  • ABV : 50%

  • Origine : Distillerie de Rhum des Antilles

  • Matière première : Mélasse

  • Fermentation : 3-4 jours

  • Distillation : Pot & Column still

  • Année de distillation : 2011

  • Vieillissement Tropical : 4 ans en fûts de Bourbon

  • Elevage Continental : 6 ans en fûts Ferrand

  • Poursuite de la maturation : Fini 9 mois en fût de vin de Maury

  • Substances volatiles : 185 g/hL AA

  • Esters : 130 g/hL AA

  • Dosage : 4 g/L

  • Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : BNéant

Informations complémentaires

Poids 2 kg