Description
- PLANTATION SINGLE CASK 2021 BARBADE 10 ANS OLOROSO
- NOTES DE DEGUSTATION
- Nez : Sous forte influence du sherry avec de la noix, du tabac à pipe, du café, de la prune et du caramel, évoluant vers la vanille, la banane et la noix de coco
- Bouche : Riche, presque balsamique avec des notes profondes de cuir, de cacao, de sous-bois et de poivre, avec un peu de muscade et de mangue.
- Service parfait : pur
- CARACTÉRISTIQUES
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Catégorie : Single cask – Edition Limitée
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ABV : 49,6%
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Origine : distillerie de rhum des Antilles
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Matière première : Mélasse
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Fermentation : 3-4 jours
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Distillation : Alambic Pot & Colonne
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Année de distillation : 2014
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Vieillissement Tropical : 5 ans en fûts de Bourbon
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Vieillissement Continental : 1 an en fûts Ferrand
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Maturation supplémentaire : 4 mois en fût de Sherry Oloroso
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Substances volatiles : 288
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Esters : 113
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Dosage : 8 g/L
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Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Entre 0% et 0,1%
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