Plantation Rhum Fiji 2009 44,8°

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Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

 

Plantation Rhum Fiji 2009 44,8°

DROIT ET INTENSE
 Provenant de la distillerie South Pacific aux îles Fidji, cette expression unique, alliance d’alambics à pot et à colonne, a été distillée en 2009.

Très intense, ce rhum millésimé, vieilli 7 ans aux Fidji et 2-3 ans en fûts Ferrand en France, est riche et rond, avec des notes de beurre vanillé, de caramel, de cacao et de ginger ale ainsi que de coing, de noisette et de noix de coco.

 

 

Alc./Vol. : 44,8% 

Origine : Iles Fidji

Distillerie : Distillerie du Pacifique Sud

Matière première : Mélasse

Fermentation : 4 à 5 joursDistillation : 2009, Pot Still et Column Still

Vieillissement tropical : 7 ans en fût de Bourbon,

Elevage continental, élevage : 2-3 ans en fût Ferrand

Caramel au sucre de canne E150a (% vol) : entre 0% et 0,1%

Uniquement pour ajuster – si besoin – la couleur entre les différents lots.

La couleur peut initialement varier selon le type, l’âge et la taille des fûts de vieillissement

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Très intense, il s’ouvre sur des notes de figue de barbarie et vernis un profil boisé et gras. Il devient ensuite plus
fruité et épicé sur la banane, la noix de pécan, la muscade et le chêne.

Bouche : Il est riche et rond, il suit le nez avec des notes de caramel vanillé au beurre, de cacao, de soda au gingembre et des notes fruitées de coing, de noisettes et de noix de coco.

SYMBOLE

Fidji_icon.png

Le médaillon sur l’étiquette symbolise la fleur tropicale, figure de la flore verte des Fidji.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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