HSE St Etienne Vieux VSOP

Le rhum HSE Saint-Étienne Vieux VSOP est un rhum agricole de la Martinique, bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique, ce qui garantit un certain niveau de qualité et de respect des traditions locales.

« VSOP » signifie « Very Superior Old Pale », indiquant un vieillissement minimum de quatre ans en fûts de chêne.

• Origine : Martinique, France.

• Producteur : Habitation Saint-Étienne (HSE), une distillerie réputée pour son savoir-faire et la qualité de ses rhums.

• Type : Rhum Agricole Vieux, ce qui signifie qu’il est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressé.

• Vieillissement : Minimum 4 ans en fûts de chêne, souvent des fûts de chêne américain ayant déjà contenu du bourbon, ce qui lui confère des notes spécifiques.

• Degré d’alcool : Généralement autour de 40-45% vol.

• Profil aromatique et gustatif (peut varier légèrement selon les lots) :

  • Nez : Riche et complexe avec des arômes de fruits confits (abricot, pêche, pruneau), d’épices douces (vanille, cannelle, clou de girofle), des notes boisées et parfois une touche de caramel ou de miel.

  • Bouche : L’attaque est généralement douce et chaleureuse, évoluant vers des saveurs fruitées et épicées, avec une présence agréable du bois.

  • La texture est souvent souple et le corps bien équilibré.

  • Finale : Longue et persistante, avec un retour des notes fruitées, épicées et boisées.

  • Le HSE Saint-Étienne Vieux VSOP est apprécié pour son équilibre, sa complexité aromatique et sa représentativité du style des rhums agricoles vieux de la Martinique.

  • Il se déguste pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi, pour apprécier pleinement ses saveurs.

  • Il peut également être utilisé dans des cocktails sophistiqués où sa richesse aromatique apportera une belle complexité.