Description
Virginie T Brut Nature 2009 75cl + étui
- Le Champagne VIRGINIE T. Millésimé 2009 Brut Nature est un champagne rare d’une année exceptionnelle.
- Il est apprécié à l’état pur, sans sucre ajouté, offrant une sensation gustative totale.
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Millésime : 2009, considéré comme un millésime extraordinaire.
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Cépages : Assemblage de 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay et 10% Pinot Meunier.
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Les raisins sont issus à 90% de Grands et Premiers Crus.
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Dosage : Brut Nature, c’est-à-dire sans ajout de sucre (0 gramme).
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Vieillissement : Plus de 10 ans de vieillissement en bouteille après la mise en bouteille en juillet 2010 et un dégorgement en novembre 2019.
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Ce long vieillissement lui confère des arômes complexes de cacao et de miel.
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Dégustation : La bulle est très fine. Cette cuvée offre une pureté et une fraîcheur remarquables.
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Elle est dense en bouche avec de superbes bulles et un caractère aromatique et structuré.
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Accords mets et champagne : Il se marie bien avec des sushis de saumon, des crustacés grillés, une escalope à la milanaise, une volaille rôtie, des fruits de mer, des plats japonais, des plats crémeux comme le risotto, ou encore un bar en croûte de sel.
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Sa vivacité équilibre les mets gras comme le saumon, et sa fraîcheur complète les plats iodés comme les huîtres.
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Température de service recommandée : 8°C – 10°C.
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Taux d’alcool : 12,5%.
