Description

Mama Sama Rhum arrangé : Mangue – Hibiscus

70cl.  32°

Suave !

Bouteille 70 cl – 32°. À base de rhum agricole Bellevue IGP Guadeloupe et de sirop de sucre de canne roux fais maison.

Une création directement inspirée des Antilles ! Une véritable recette fraiche et fruitée !

Le mot du chef : “Utilisé depuis l’Antiquité, la fleur d’hibiscus est connue pour être consommé de bien des façons. Nous nous sommes inspirés des tendances afro-caraïbéennes pour travailler cette recette.”

Les saveurs : La mangue et la fleur d’hibiscus s’assemblent parfaitement et ne forment plus qu’une saveur. Chacune est encore reconnaissable, mais l’ensemble offre un nez très frais et une saveur suave et colorée en bouche. Comme une brise Antillaise qui apporte, la chaleur du soleil, l’odeur des mangues et de l’hibiscus avec elle.

Le défi : Trouver un fruit pour équilibrer le côté amer de la fleur d’hibiscus tout en conservant sa fraicheur.

Le qualifier : Sa couleur dénote tout d’abord et attire l’œil, puis au nez , le côté frais de l’hibiscus se révèle. En bouche la mangue arrive tout d’abord, puis l’équilibre se fait, enfin, la fleur d’hibiscus qui arrive sur la finale. En bref : Doux, frais et fruité.