Le Rhum Hors d’âge de cette carafe est le résultat d’un assemblage de vieux rhums de la Barbade, distillés en colonne puis vieillis dans d’anciens fûts de sherry Palo Cortado. Oublié des années dans une cave du sud de l’île, il révèle un profil aromatique typique du Rhum de style anglais. Le nez révèle des notes d’agrumes et de fruits cuits, soutenues par des effluves de boîte à cigares. En bouche l’attaque est boisée et épicée. Il témoigne du temps passé en fûts de Palo Cortado avec ses saveurs de fruits secs et d’épices qui persistent pour une finale aux notes de bois nobles cirés.
Nez : agrumes cuits, boîte à cigares
Goût : boisé, épicé
Arrière-goût : fruits secs, épices, bois noble ciréOrigine Barbade