Le rhum vieux La Maison du Rhum Madagascar contenu dans cette carafe est le résultat d’un assemblage de rhums vieux de Madagascar distillés en colonne puis vieillis en fûts d’ex-Single Malt écossais. Oublié des années dans une cave située à Nosy-Bé, il révèle un profil aromatique délicatement fumé, tout à fait unique pour un rhum.
Description
Le nez charmeur révèle des arômes de fruits secs surmontés de caramel vanillé. En bouche, l’attaque est franche. Les notes boisées fondues s’équilibrent avec la gourmandise des compotes saupoudrées d’épices. Il faut attendre la fin pour que la vanille séchée s’exprime pleinement.