Deuxième opus de la collection Extrême, Citadelle Wild Blossom reprend le thème original de Citadelle pour le faire évoluer vers une incroyable improvisation florale.
Avec ses vingt aromates, il doit son profil à une seconde infusion, après distillation, de pétales de fleurs de cerisier.
Son caractère frais et poétique est accentué par un vieillissement de 5 mois en fût de merisier, une essence de bois marquée par les fruits rouges et la noisette fraîche.
Tout cela fait de Citadelle Wild Blossom un gin unique et joliment intégré.
Le palais est riche, opulent.
Le palais est riche, opulent, avec un profil aigre-doux sur l’écorce de citron confite, le raisin blanc et le poivre cubèbe.
Il évolue sur le cacao avec des notes très précises de violette et de rose, que parachève un long final.
