Description

COGNAC PIERRE FERRAND 10 GÉNÉRATIONS SAUTERNES 46%

Maison familiale s’il en est dans le paysage cognaçais,

la maison Ferrand célèbre ici la transmission continue de son savoir au fil des générations depuis 1630.

L’exploitation compte 75 hectares de vignes situées sur le cru le plus prestigieux de l’appellation Cognac : la Grande Champagne. Ici, sur un sol fin recouvrant la roche mère calcaire très dure, les vignes doivent utiliser les failles pour aller chercher l’eau dans les profondes nappes phréatiques.

Cette difficulté provoque la concentration intense des raisins d’ugni blanc, cépage phare de la région.
Distillée avec ses lies en alambic charentais en cuivre, l’eau-de-vie est élevée dans des fûts de chêne français, dont 20% de tonneaux ayant déjà servi à l’élaboration de vins liquoreux de Sauternes.

Ce cognac élégant présente de belles notes de fruits confits, de noix et de fleurs blanches.
Vous pourrez conserver ce cognac de longues années à température ambiante et à l’abri de la lumière, même ouvert.