Description
- Rhum J.M Dame Jeanne N°3
- Cette édition ultra-limitée de la distillerie Rhum J.M rend hommage aux méthodes traditionnelles de vieillissement en dame-jeanne.
- Un brut de fût en provenance directe de Macouba, embouteillé à 55,7%, en quantité très restreinte… et uniquement pour les amateurs éclairés.
- La Dame Jeanne N°3, c’est l’essence même du savoir-faire martiniquais,
- concentrée dans une carafe d’exception, et livrée dans son coffret en bois brut.
- Brut de fût – 45,7% – 70cl
- Vieilli en dame-jeanne à la distillerie
- Bouteille numérotée – quantité très limitée
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Un assemblage de rhums entre 9 et 18 ans dont les millésimes sont les suivants
- ♦ 2004, 18 ans, fût de chêne US Neuf #5, 10,60 % de l’assemblage
♦ 2006, 17 ans, fût de chêne US Occasion Bourbon, 10,30 % de l’assemblage
♦ 2010, 13 ans, fût de chêne US Occasion Bourbon,10,70 % de l’assemblage
♦ 2011, 12 ans, fût de chêne US Occasion Bourbon, 23,60 % de l’assemblage
♦ 2013, 10 ans, fût de chêne US Neuf #4, 35,40 % de l’assemblage
♦ 2014, 9 ans, fût de chêne US Neuf #5, 9,40 % de l’assemblage - Nez : Pruneau, figue, café torréfié, fruits confits, vanille, bâton de réglisse.
- Bouche : Puissante et harmonieuse, avec des notes de fruits secs, muscade, gingembre confit et cacao.
- Finale : Longue et soyeuse, laissant une empreinte épicée et gourmande.
