Description
Rammstein Sloe Gin 70cl 27% (Gin de prunelle)
Le Rammstein Sloe Gin est une édition limitée de gin aux prunelles, titrant à 27% d’alcool.
Il est distillé aux Pays-Bas, dans la distillerie Onder de Boompjes.
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Fabrication : Après la distillation, des baies de prunelles sont ajoutées au gin et macèrent pendant 6 à 8 semaines pour lui donner sa saveur caractéristique.
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Profil gustatif : Il offre des arômes intenses de fruits noirs et de baies, comme la mûre, la prune et le cassis, avec une note épicée rappelant le vin chaud.
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En bouche, il est fruité et doux, avec des saveurs de prunelles et une subtile touche épicée. La finale est longue et douce, avec une agréable note fruitée et une légère épice herbacée.
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Botaniques : Bien que les baies de prunelles soient l’ingrédient dominant, il contient également des botaniques traditionnelles comme le genièvre, la coriandre, la racine d’angélique, la citronnelle et la cardamome.
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Couleur : Il a une couleur rouge rubis profond, reflétant l’intensité fruitée du gin.
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Utilisation : Il peut être dégusté pur, bien frais, ou utilisé comme base pour des cocktails fruités comme le Sloe Gin Fizz ou un Sloe Gin & Tonic.
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Il se marie bien avec des garnitures de baies fraîches, de citron ou de romarin.
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Il peut également accompagner des entrées légères, du poisson grillé ou des desserts fruités.
