Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

Nouveautés chez Plantation Rum : la collection des « oiseaux du Paradis » s’agrandit en direction de Peru. Pour rappel, les premiers opus étaient  les îles Fidji, la Jamaïque, la Barbade et le Trinidad. 

PLANTATION VINTAGE JAMAICA 2007 48,4°      

Après le Panama 2008, voici le deuxième Vintage de la gamme « Under The Sea », un Jamaïque de 2007 !

Embouteillé à 48.4 %, ce rhum distillé dans les pot stills de Clarendon – Monymusk, a vieilli 13 ans dans les caraïbes et 2 ans en France chez Cognac Ferrand.

Avec des notes intenses de banane, de vanille et d’abricot le nez dévoile bien son origine jamaïcaine. La complexité est bien entendu au rendez-vous, avec également des notes écorce d’oranges, de gingembre, de goudron, d’embruns et de camphre.

En bouche, il se présente avec des notes boisées, de la vanille, une touche de crème anglaise et de pain grillé, évoluant ensuite sur le melon, la goyave et les fruits compotés.

La finale est longue et évolue sur le lait de coco, le chêne, les épices, la vanille, la réglisse et banane ainsi que sur l’anis étoilé.