Plantation Vintage “Under the sea animals” : FIJI 2009

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Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

Nouveautés chez Plantation Rum : la collection des « oiseaux du Paradis » s’agrandit en direction de Peru. Pour rappel, les premiers opus étaient  les îles Fidji, la Jamaïque, la Barbade et le Trinidad. 

PLANTATION FIJI 2009 49,5°     

Le rhum 2009 (49.5%) a été distillé dans un Pot Still à la distillerie Rum Co. of Fiji. Tout d’abord, une maturation tropicale de 10 ans a eu lieu. Cette étape a été suivie d’une deuxième maturation continentale de 3 ans.

Ce tout nouveau Vintage vous offre d’emblée les senteurs d’une pâtisserie fruitée. Ensuite, le nez devient plus floral et épicé avec des notes de thym, de banane, de pain grillé et d’amandes.

En bouche, vous trouverez des notes fraîches et équilibrées d’orange amère et d’autres fruits tropicaux. Les vrais connaisseurs reconnaîtront également de subtiles notes herbacées ici et là.

La finale, quant à elle, devient très épicée et se termine par des notes de menthe fraîche.

70 cl
DEGRÉ 49,5
ÂGE 10 ans + 3 ans en fût de Cognac
MILLÉSIME 2009 Fiji
PACKAGING Étui
CATÉGORIE Mélasse      Ex-Fûts De Cognac Ferrand

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg

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