Description
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Père Labat BIO Édition Ltd 52%
- Autrefois distributeur d’alcools et de spiritueux, Jean-Cédric Brot a acquis une distillerie mythique de Marie-Galante :
- Père Labat ! Une « belle endormie », à laquelle il vient apporter un nouveau souffle…
- Ainsi cette année a été riche en nouveautés, entre le Black Opus et le « 707 », premier brut de colonne…
- Ce n’est pas tout : le premier rhum bio Père Labat a enfin vu le jour !
- Jean-Cédric Brot a en effet cultivé des cannes bio sur certaines parcelles du Domaine, et nous en découvrons maintenant le fruit.
- Il existe deux versions de ce rhum bio, qui toutes deux ont bénéficié d’une fermentation particulièrement longue,
- de cinq jours contre trois habituellement, ce qui renforce l’intensité des saveurs.
- Elles présentent un titrage différent. La première – que nous découvrons ici – titre à 52°.
- Ce rhum marie-galantais, d’une richesse incomparable, s’impose comme une nouvelle référence en son genre…
- Parfaitement équilibré, il révèle des saveurs exquises et d’une grande délicatesse.
- Voilà qui augure de lendemains qui chantent !
