Est un rhum pur de cépage produit à Grenade, distillé à partir du meilleur jus de canne à sucre pur provenant des variétés Lacalome Rouge et Jaune Lady.
Produit selon une méthode traditionnelle à alambic à repasse, ce rhum subit un processus de vieillissement méticuleux pendant 3 ans dans des fûts de chêne français et américain, donnant un produit d’une qualité exceptionnelle.
Nez : Riche et enivrant avec des notes florales, mielleuses et médicinales. La vanille et l’arabique gommeuse se mêlent au jus de canne frais, offrant un bouquet de noix de coco et de fruits exotiques tels que l’ananas et le kiwi.
Bouche : Vive et linéaire, avec une touche mentholée épicée accompagnée de notes de curry, de cardamome et de cannelle.
Le gingembre et le sucre de canne chaud ajoutent de la profondeur, tandis que la vanille et le chocolat noir offrent un équilibre harmonieux.
Finale : Longue et onctueuse, commençant par des saveurs tanniques et fibreuses de canne.
L’arrière- goût salé révèle des notes de compote de pomme, de safran et de mousse terreuse.
