Description
Gin Citadelle Reserve 45,2°
La richesse aromatique et la complexité d’un gin français
Citadelle : l’art d’une distillerie française
Ancrée au cœur de la Charente, la Maison Citadelle est un lieu de passion où chaque nouveau membre est invité à planter son propre genévrier, la matière première du gin. Ces plantes portent le nom de leur propriétaire, perpétuant ainsi la tradition et l’implication personnelle de chacun derrière chaque flacon.
Citadelle Réserve: un gin raffiné et singulier
Le Citadelle Réserve est un gin reflétant la passion et l’engagement de ses créateurs. La qualité de ce spiritueux provient des genévriers locaux utilisés lors de sa confection. Cette matière première locale lui confère ainsi des saveurs et une identité uniques.
La magie de la création
Ce distilled gin est principalement conçu à partir de baies de genièvre cultivées localement au sein des plantations du domaine. Il est distillé à partir de 19 plantes distinctes, dont le genièvre, la coriandre ou encore l’écorce d’orange. La distillation a lieu en alambics traditionnels charentais. L’infusion est réalisée avec précision, en adaptant le temps et la température afin que chaque élément puisse libérer ses arômes. C’est une véritable alchimie qui opère, semblable à la préparation d’un thé.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Citadelle Réserve
Dégustation
Apparence
À l’œil, ce spiritueux présente une belle teinte dorée.
Nez
Le nez offre d’abord des arômes frais, puis il évolue ensuite vers de subtiles notes d’épices, de vanille et d’agrumes.
Bouche
L’attaque mêle des arômes de poivre et d’agrumes. La bouche dévoile ensuite de douces notes vanillées et épicées, qui mènent vers une finale complexe et persistante.
