Le Damoiseau VSOP (Very Superior Old Pale) est un rhum agricole très vieux provenant de la Guadeloupe

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Description

Damoiseau VSOP Rhum très vieux 42° – 70cl
Le Damoiseau VSOP (Very Superior Old Pale) est un rhum agricole très vieux provenant de la Guadeloupe,
produit par la célèbre distillerie Damoiseau.
Fidèle à la tradition des rhums agricoles,
il est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre fermenté et distillé, ce qui lui confère son caractère distinctif.
La mention « VSOP » indique un rhum ayant vieilli un minimum de 4 ans en fûts de chêne.
Pour le Damoiseau VSOP, ce vieillissement s’effectue dans des petits fûts de chêne de 180 à 200 litres ayant précédemment servi au vieillissement de bourbon.
Ce séjour prolongé sous le climat tropical guadeloupéen permet au rhum de développer une richesse aromatique complexe et une couleur ambrée profonde.
Nez : Très expressif et complexe. On y retrouve des arômes de fruits secs,
de fruits confits (orange confite, mangue séchée), de notes boisées (vanille, caramel),
d’épices douces (cannelle, muscade) et parfois une touche de miel ou de cacao.
Bouche : L’attaque est douce et ample. Le rhum offre une belle rondeur avec des saveurs riches de fruits exotiques mûrs,
de vanille, de bois toasté et d’épices douces.
Il est souvent décrit comme équilibré, avec une texture soyeuse et une belle persistance aromatique.
Finale : Longue et chaleureuse, elle laisse des notes persistantes de fruits secs, de bois et une légère touche épicée.