Description

DAMOISEAU Blanc « L’EXPÉRIENCE 69 »- 50CL

rhum agricole blanc overproof de Guadeloupe.

Le caractère de la canne a sucre de grande terre relevé par la puissance de l’overproof.

Ce rhum blanc a été apprivoisé par une réduction minutieuse.

Au delà des 50% un rhum est défini over-proof (au delà du standard), L’expérience 69 est une invitation organoleptique unique pour vos papilles. Distillation créole, à la sortie de la colonne le rhum titre à 88% et il possède une TNA de 225g/hap.

Bonification 1 à 2 mois en foudre de chêne puis brassé et aéré. Dilution et brassage progressif sur 4 ans.

Filtrage mécanique à plaque pour préserver la richesse aromatique.