Après le succès du premier single cask Ferrand pour la Belgique, il y avait une demande pour une nouvelle édition.

Ce single cask Grand Champagne avec une édition de 364 bouteilles numérotées individuellement a été distillé en 2009 et élevé dans un ex-fût Oloroso. L’embouteillage au brut de fût (48,4%) est à nouveau une bombe gustative absolue et un incontournable pour tout amateur sincère de cognac.

L’étiquette décorative de ce single cask est dans la lignée du précédent : une photographie ancienne du Palais du Trocadéro (construit pour l’Exposition Universelle de Paris en 1878) retrouvée dans les archives du Manoir de Bonbonnet.

Nez : arômes de pêche et de raisin mûr, de compote de rhubarbe et d’amandes caramélisées.
Bouche : douce et séduisante, légèrement épicée de poivre
Finale : fruits secs et confits, un bel assortiment de fois et pêche au gingembre. De délicates notes boisées et chocolatées. Un profil qui ravira les amateurs de cognac vieilli en sherry.