Description
Cognac coutanseaux Aîné – XO Grande Champagne
- Magnifié dans une carafe sophistiquée et longiligne, ce cognac XO est la quintessence d’un style affirmé destiné aux plus grands connaisseurs.
- Assemblé avec des eaux-de-vie de minimum 15 ans d’âge, ce XO Grande Champagne est un véritable cognac de terroir,
- qui se distingue par ses notes délicates de fruits frais et d’épices.
- Sa belle couleur ambrée est un révélateur de son vieillissement en fûts de chêne sur plusieurs années, gage de la qualité Coutanseaux Aîné.
- Caractéristiques
- Cépage : Ugni Blanc
- Appellation : Grande Champagne, 1er cru de Cognac
- Vieillissement : assemblé avec des eaux-de-vie ayant entre 15 ans et 25 ans
- Contenance : 70cl
- Accords gastronomiques
- Les notes subtiles du cognac XO Coutanseaux Aîné sublimeront à la perfection les saveurs iodées d’un grand caviar.
- Awards
- 95/100 – Gold – New York International Spirits Competition 2023
- Gold – Global Cognac Masters 2023
- Robe
Au premier regard, il présente une couleur ambrée avec un doré typique des années passées en fûts de chêne.
- Nez
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Le premier nez est vif, très fin et élégant. Le boisé est bien présent avec une dominante florale autour des fleurs de vigne et des fleurs blanches.
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En l’aérant, cet XO laisse échapper des notes épicées ainsi qu’un boisé apportant ses arômes vanillés, grillés et torréfiés.
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Palais
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En bouche, après une attaque franche et vive, un parfait équilibre révèle des tannins soyeux et élégants, ainsi qu’une structure puissante, plus florale que fruitée.
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Des notes vanillées remontent, accompagnées de la douceur de l’abricot, du beurre pâtissier et du caramel.
