Description
- Clément Cuvée Homère 44%
- Le Clément Cuvée Homère est un rhum vieux agricole d’exception,
- considéré comme l’une des cuvées les plus prestigieuses et recherchées de l’Habitation Clément en Martinique.
- Ce rhum est un hommage à Homère Clément, fondateur et figure emblématique de la marque,
- qui a défini l’excellence des rhums agricoles martiniquais.
- Ce n’est pas un rhum issu d’un seul millésime, mais un assemblage méticuleux de rhums très vieux,
- sélectionnés pour leur profil aromatique unique et leur complémentarité.
- Ces rhums ont vieilli pendant de longues années dans des fûts de chêne.
- La Cuvée Homère est le résultat d’un savoir-faire ancestral et d’une recherche constante de la perfection,
- visant à offrir une expérience de dégustation riche et complexe.
- Nez : D’une grande complexité et élégance.
- Il dévoile des arômes intenses de fruits secs et confits (datte, figue, orange confite), des notes de boisé noble
- (vanille, fève de cacao torréfiée, caramel, miel), des épices douces (cannelle, muscade, cardamome),
- avec parfois des touches de tabac blond, de cuir, ou de pruneau.
- Bouche : L’attaque est suave, riche et veloutée.
- Le rhum développe une palette aromatique dense et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre le boisé,
- le fruité et les épices. On y retrouve la vanille, le chocolat, les fruits exotiques mûrs et une belle persistance des notes de vieillissement.
- La texture est ronde et généreuse, tapissant agréablement le palais.
- Finale : Exceptionnellement longue, complexe et élégante.
- Elle laisse un souvenir persistant de fruits confits, d’épices douces et de notes de torréfaction délicates.
