Description
Champagne Cattier Blanc de Noirs 1er Cru
Gourmand et ample
La cuvée Blanc de Noirs Premier Cru est élaborée à partir de nos 9 terroirs de prédilection de la Montagne de Reims
(principalement de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes).
Grâce à la quintessence de ces terroirs, la cuvée Blanc de Noirs Cattier se caractérise par sa gourmandise et son élégance.
La dégustation
Oeil
La robe est de couleur or clair. Dans le verre, les bulles sont fines et élégantes.
Nez
Il est raffiné et gourmand. Des notes de fruits : prune, pêche, fraise avec une touche d’orange confite.
Bouche
L’attaque est très gourmande. Des notes très fruitées de prune, mirabelle, pêche, abricot et fraise qui évoluent sur des notes de miel d’acacia. Une finale sur le biscuit et pain d’épices.
Accords Mets & Vins
Le Blanc de Noirs Premier Cru sera parfait sur une assiette de pata negra. Il accompagnera également un filet de bœuf, un confit de canard ou encore une volaille en sauce et en dessert un paris brest.
Assemblage
100% Chardonnay 46% de vins de réserve
Elevage
Vieillissement de plus de 3 ans en cave
Dosage
8 g / L
Avis
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