Description
- Trois Rivières 12Y 70cl 42°
- Trois Rivières 12 ans est issu de l’assemblage de plusieurs rhums agricoles vieillis pendant 12 à 15 ans dans des fûts de chêne ayant autrefois contenu du bourbon,
- pour donner un rhum à la fois puissant et richement aromatisé.
- Au nez: il y a pas mal d’arômes qui viennent nous chatouiller les narines. Les fruits tout d’abord :
- la pomme, la vivacité des fruits rouges, les fruits à coque et la pèche un peu plus discrète.
- Bien sûr le bois est là aussi, normal pour son âge. L’ensemble offre un bel équilibre.
- En bouche: l’influence du fût se fait plus présente. Le tabac apparaît et l’impression est légèrement tannique.
- La pomme fait de la résistance.
- La finale: est longue. Là aussi c’est le fût qui prend le pas ; le boisé léger, le tabac, la vanille et encore cette impression tannique.
- C’est cette fois-ci la pèche qui s’y colle pour la présence fruitée (même si assez discrètement).
- Après un bon moment, le bois mouillé, associé à la canne, fait une timide apparition.
