Description
- Planteray single cask 2025 – Panama 2019 White Port Cask
- 70 cl 45,40 %
- PRÉCOMMANDE Délai de livraison Octobre 2025
- Le Planteray Single Cask 2025 – Panama 2019 White Port Cask est une des éditions très attendues de la gamme Single Cask de Planteray.
- Origine : Panama. Les rhums du Panama sont généralement produits à partir de mélasse et sont souvent réputés pour leur profil doux et léger,
- issu de la distillation en colonne.
- La distillerie mentionnée pour d’autres rhums de Panama de Planteray est souvent Alcoholes del Istmo S.A.
- Année de distillation : 2019.
- Ce qui signifie que le rhum a été distillé en 2019.
- Pour une sortie en 2025, cela représente environ 6 ans de vieillissement total.
- Méthode de distillation : Typiquement, les rhums de Panama utilisés par Planteray proviennent de colonne de distillation, ce qui donne un style plus léger et épuré.
- Vieillissement :
- Vieillissement tropical : Le rhum a passé une période de vieillissement dans son climat d’origine (Panama),
- en fûts de bourbon. La durée exacte n’est pas précisée, mais pour un rhum de 2019,
- cela représente une partie significative de ces 6 ans.
- Vieillissement continental : Ensuite, il a été transporté en France pour un vieillissement supplémentaire dans les chais de Maison Ferrand,
- souvent en fûts de chêne français.
- Finition en fût de Porto Blanc (White Port Cask) : C’est la signature de cette édition Single Cask.
- Le rhum a bénéficié d’une maturation finale dans un fût ayant contenu du Porto Blanc.
- Les fûts de Porto blanc apportent généralement des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes confits, de miel,
- d’amande et une certaine minéralité, ce qui promet d’ajouter une complexité intéressante au profil doux du rhum panaméen.
- Vol. Alcoolique : Le degré d’alcool n’est pas spécifié pour cette édition précise,
- mais les Single Casks Planteray sont généralement embouteillés à des degrés qui mettent en valeur leur profil unique, souvent entre 45% et 55% vol.
- Type d’édition : Single Cask (fût unique), ce qui en fait une série limitée et unique. Chaque fût confère des caractéristiques légèrement différentes, r
- endant chaque bouteille unique.
- Les éditions Single Cask de Planteray sont très prisées et peuvent être difficiles à trouver une fois épuisées.
- Profil aromatique attendu :
- Le rhum de Panama de Planteray est connu pour son profil doux, avec des notes de miel, de vanille, de fruits secs et de caramel.
- La finition en fût de Porto Blanc devrait lui apporter :
- Au nez : Des arômes délicats de fruits blancs (poire, pomme verte), d’agrumes, de fleurs blanches, avec des touches de miel et d’amande,
- superposées au caractère doux du rhum panaméen.
- En bouche : Une texture douce et ronde, avec des saveurs de fruits à chair blanche confits, de zeste d’orange,
- une légère acidité équilibrée par la douceur du rhum, et des notes subtiles de noix ou de noisette apportées par le Porto blanc.
- La finale devrait être élégante et persistante.
- Pour les amateurs de rhums avec des finitions originales et ceux qui apprécient les rhums plus doux et complexes,
- cette édition promet d’être très intéressante.
- Il faudra surveiller les revendeurs spécialisés pour sa disponibilité.
