Planteray single cask 2024 – Spain 2012

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Description


Planteray Single Casks 2024 – Spain 2012

Provenance : Espagne (Azucarera del Guadalfeo Distillery)
Fermentation : 2 jours
Distillation : colonne
Vieillissement : continental 11 ans ex-fût de cognac / 8 mois ex-fût de Pedro Ximenez
Dosage : 0 g/L
Composés volatiles : 110 g/hL AA (gramme par hectolitre d’alcool pur)
Esters : 44 g/hL AA
Dégustation : café marqué, puis caramel, fruits secs et une impression crémeuse. Relativement intense et concentré, sombre, torréfié et quelques épices en fin de bouche.

Assez long sur les mêmes arômes.
Une bonne surprise, d’autant qu’il n’y a pas de sucre ajouté mais une douceur certaine.

 

 

Informations complémentaires

Poids 3 kg

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