Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

JAMAÏQUE 2009 , fini en fûts de vin orange

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Intense, très fruité sur l’orange, la banane trop mûre, la poire cuite, les baies, la crème anglaise, la cire d’abeille et l’huile de noix de coco avec des notes de musc, également de la funk florale et herbacée.

Bouche : Sec et assez funky avec du vernis, des fruits tropicaux, de la pomme verte, du raisin, avec des notes épicées sur la noix de muscade, la cannelle et la fève tonka, ainsi que la brioche et le chocolat.

LES CARACTÉRISTIQUES

• Catégorie : Single cask 2022 – Edition Limitée

• ABV : 53%

• Origine : Distillerie Long Pond

• Matière première : Mélasse

• Fermentation : 1 semaine

• Distillation : Pot still

• Année de distillation : 2009

• Vieillissement Tropical : 8 ans en fûts de Bourbon

• Elevage Continental : 4 ans en fûts Ferrand

• Maturation supplémentaire : Fini 7 mois en fût de vin orange espagnol

• Substances volatiles : 866 g/hL AA

• Esters : 172 g/hL AA

• Dosage : 0 g/L

• Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun