Description
Plantation
En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.
Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
BARBADOS 2015 , affiné en fûts de Christian Drouin
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Agréable et fruité sur le citron, l’ananas, la pomme cuite à la vanille, le caramel et le café.
Bouche : Ronde, sur la tarte aux pommes avec un peu de coing et d’orange avec des notes herbacées de sauge et de thym.
LES CARACTÉRISTIQUES
-
Catégorie : Single cask 2022 – Edition Limitée
-
ABV : 47%
-
Origine : Distillerie de Rhum des Antilles
-
Matière première : Mélasse
-
Fermentation : 3-4 jours
-
Distillation : Pot & Column still
-
Année de distillation : 2015
-
Vieillissement Tropical : 5 ans en fûts de Bourbon
-
Vieillissement Continental : 1 an en fût Ferrand
-
Poursuite de la maturation : Fini 4 mois en fût de Christian Drouin Pommeau
-
Substances volatiles : 87 g/hL AA
-
Esters : 47 g/hL AA
-
Dosage : 15 g/L
-
Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.