PLANTATION SINGLE CASK 2022 BARBADE 2005

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Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

 

BARBADE 2005 , affiné en  fûts Ferrand  Sélection des Anges

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Complexe et délicat, commençant par la noix de muscade, la vanille, le raisin sec, l’abricot, les agrumes et la noix de coco. Il évolue ensuite sur le chèvrefeuille, la rose, le tabac et les baies.

Bouche : Ronde et élégante, notes de lemon curd, kaki, ananas, amande et noisette. Évoluant sur le poivre, le curry, le caramel au beurre et la banane séchée.

LES CARACTÉRISTIQUES

  • Catégorie : Single cask 2022 – Edition Limitée

  • ABV : 47,5%

  • Origine : Distillerie de Rhum des Antilles

  • Matière première : Mélasse

  • Fermentation : 3-4 jours

  • Distillation : Pot & Column still

  • Année de distillation : 2005

  • Vieillissement Tropical : 12 ans en fûts de Bourbon

  • Elevage Continental : 4 ans en fûts Ferrand

  • Poursuite de la maturation : Fini 3 mois en fût Ferrand “Sélection des Anges”

  • Substances volatiles : 90 g/hL AA

  • Esters : 61 g/hL AA

  • Dosage : 5-15 g/L

  • Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Aucun

Informations complémentaires

Poids 2 kg

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