Description
Plantation
En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.
Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
PLANTATION SINGLE CASK 2021 TRINIDAD 2008 Chardonnay finition
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Très délicat et fruité sur le coing, la bergamote, la pomme verte avec un délicieux miel d’acacia et un peu de pivoine.
Bouche : Encore plus fruitée sur l’églantine, le tilleul, l’aubépine et la verveine citronnelle.
Service parfait : pur
CARACTÉRISTIQUES
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Catégorie : Single cask – Edition Limitée
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ABV : 50,2%
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Origine : Trinidad Distillers Limited
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Matière première : Mélasse
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Fermentation : jours
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Distillation : Alambic 4 colonnes
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Année de distillation : 2008
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Vieillissement Tropical : 11 ans en fûts de Bourbon
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Vieillissement Continental : 1 an en fûts Ferrand
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Maturation supplémentaire : 1 an en fût de Chardonnay (Chablis)
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Substances volatiles : 126
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Esters : 41
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Dosage : 10 g/L
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Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Entre 0% et 0,1%
Avis
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