PLANTATION SINGLE CASK 2021 PANAMA 2007

87,80

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Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

 

PLANTATION SINGLE CASK 2021 PANAMA 2007 Syrah Côte Rotie finition

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Notes de mûre, myrtille, violette et poivre. Évolue sur la prune rouge et la cerise noire, avec des notes d’olives noires fumées

Bouche : Délicate et vineuse, avec de riches notes de sirop doré, de cerise, d’orange et de poivre avec une pointe de sauge.

Service parfait : pur

CARACTÉRISTIQUES

  • Catégorie : Single cask – Edition Limitée

  • ABV : 47%

  • Origine : Alcoholes Del Istmo

  • Matière première : Mélasse

  • Fermentation : 3 jours

  • Distillation : Alambic à colonne

  • Année de distillation : 2007

  • Vieillissement Tropical : 11 ans en fûts de Bourbon

  • Vieillissement Continental : 2 ans en fûts Ferrand

  • Maturation supplémentaire : 10 mois en fût de Syrah (Côte-rotie)

  • Substances volatiles : 161

  • Esters : 52

  • Dosage : 8 g/L

  • Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Entre 0% et 0,1%

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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