NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Riche, avec une touche sensuelle de citron vert, de corossol, de framboise, d’orange et de pomme verte avec des notes de cuir, de vanille et de caramel

Bouche : Ample, elle suit le nez avec un net accent de bière, tout en développant des notes fruitées de groseille et de pamplemousse.

Service parfait : pur

CARACTÉRISTIQUES

• Catégorie : Single cask – Edition Limitée

• ABV : 42%

• Origine : Distillerie Clarendon

• Matière première : Mélasse

• Fermentation : 1 semaine

• Distillation : Alambic Vendôme

• Année de distillation : 2013

• Vieillissement Tropical : 3 ans en fûts de Bourbon

• Vieillissement Continental : 4 ans en fûts Ferrand

• Maturation supplémentaire : 10 mois en fût de bière Duvel Barrel (lot n°5)

• Substances volatiles : 270

• Esters : 62

• Dosage : 0 g/L

• Caramel au sucre de canne E150a (% volume) : Entre 0% et 0,1%

Duvel Barrel Aged car il offre un profil organoleptique sensationnel en combinaison avec du caramel, du malt, des fruits exotiques et du chocolat.