Plantation Barbados 2005 42,8°

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Description

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Ce dernier s’initie donc aux spécificités du Cognac avec ferveur.

Dans les années 1990, il écume les Caraïbes à la recherche es meilleurs rhums lançant ainsi la marque Plantation et est élu quinze année plus tard Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.

 

Plantation Barbados 2005 42,8°

ÉLÉGANCE ET EXOTISME

On dit que les premières traces de distillation de rhum remontent à 1651 sur l’île de la Barbade…

Le millésime de Plantation est un exemple parfait de rhum de la Barbade à la fois volupteux, doux et fruité. 

Distillé en 2005, ce millésime est un assemblage de pot still et colonne depuis West Indies Rum Distillery. 

Elevé 11 ans en Barbade puis 2 ans en France, il offre des notes de nougat, fruits confits et vanille.

 

TECHNIQUE

  • Degré d’alcool : 42,8%
  • Origine : Barbade
  • Distillerie : West Indies Rum Distillery
  • Matière première : Mélasses
  • Fermentation : 72 heures
  • Distillation : 2005, assemblage de rhums distillés en colonne et en pot still
  • Vieillissement Tropical : 11 ans en fûts de Bourbon, Barbade
  • Vieillissement Continental, Elevage : 2 ans en fûts Ferrand, Château de Bonbonnet, France
  • Substances Volatiles : 200 g/hL AA
  • Dosage : 12g/L

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : D’un ambre profond.

Nez : Aux fruits exotiques et aux épices: banane mûre, ananas séché, mangue, cannelle, cardamome et touche curry.

Palais : Plein de personnalité au palais avec des arômes de nougat, de chocolat à la menthe, de noix confite. Puis évolue vers l’orange confite, la vanille et les pâtisseries avec une finale douce et biscuitée.

SYMBOLIQUE

L’étiquette présente le moulin de Morgan Lewis,  dernier moulin à canne à sucre encore en activité.
Le trident qu’on retrouve sur la frise rappelle celui du drapeau Barbadien, comme symbole de l’indépendance et de l’avenir.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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