Description
- Planteray Mister Fogg Navy Rum batch 2
- Élaboré par Alexandre Gabriel et son équipe dévouée après quatre années de recherches méticuleuses,
- ce rhum d’exception témoigne de leur engagement et de leur savoir-faire.
- Alexandre, aux côtés de l’expert en rhum Matt Pietrek,
- est également l’auteur d’un livre captivant qui plonge en profondeur dans le riche héritage et les méthodes de production complexes du Navy Rum.
- C’est ainsi que Planteray Mister Fogg est né en mélangeant les meilleurs rhums de la Barbade, de Trinidad, de Guyane et de la Jamaïque.
- Il embarque pour un voyage unique : transporté en barriques vers le sud-ouest de la France, où il subit en cours de route un élevage dynamique.
- Ce processus, combiné à un double vieillissement en fûts de chêne, confère au spiritueux une profondeur et une complexité remarquables.
- nous voici donc en 2025 avec un nouveau Navy Rum, fruit de ces différentes recherches et composé comme suit:
- Barbados – West Indies Rum Distillery (43%)
- Trinidad – Trinidad Distillers Ltd. (36%)
- Guyana – Diamond Distillery (17%)
- Jamaica – Long Pond and Clarendon Distilleries (4%)
- Le tout étant vieilli sur place et transporté en bateaux jusqu’en France pour une seconde maturation en fût roux et une oxygénation en cuves ouvertes.
- Réduit à 55.7% d’alcool, cet assemblage comporte en outre 4.8 g/l de sucre.
- Aucune information sur l’âge de ces rhums.
- Enfin, ce rhum rend un hommage posthume à Michael Fogg,
- un vétéran de la marine britannique qui a rejoint ED&F Man (fournisseur de rhum à la Royal Navy britannique) peu après son service naval.
- Il a joué un rôle clé dans l’histoire du Navy Rum,
- et sa passion pour ce spiritueux a grandement contribué à la compréhension des auteurs sur ce qu’est véritablement le Navy Rum.
