Description
Ti Arrangé Fraise Carambole Yuzu
Acidulé Gourmand Confit
Description : L’atelier Ti Ced’ réunit dans cette nouvelle macération saisonnière des fraises cirafine, récoltées à Pornic,
une carambole exotique ainsi qu’un jus frais pressé de yuzu intégré au préalable dans le sirop de sucre de canne et l’assemblage de deux rhums agricoles de Martinique et de Guadeloupe.
La robe : Un rosé saumoné pastel d’un bel éclat avec de jolies nuances cuivrées.
Au nez : Le pur jus de canne sublime la douceur de la fraise et l’acidulé du yuzu. La carambole apporte de la fraicheur à la recette.
En bouche : Le yuzu agit en exhausteur de saveur. Associée au rhum agricole, la fraise délivre des notes confites, pleine de gourmandise, finale fraiche et équilibrée.
Punchs au rhum avec des vrais morceaux de vrais fruits dedans
L’esprit Ti Ced’
Une émotion, des rencontres et surtout beaucoup de motivation… En 2011,
Cédric Brément se lance près de Nantes dans l’aventure éponyme des Rhums de Ced’ avec une volonté précise,
celle de redonner ses lettres de noblesse à la catégorie « Punch au Rhum » dans l’univers des spiritueux.
Depuis son enfance, il garde le précieux souvenir de son grand-père qui à chaque réunion de famille préparait avec passion une recette très personnelle de Ti Punch…
Un moment sacré, convivial et familial qui l’inspire au quotidien.
Même si l’ancien basketteur qu’il a été, vise toujours plus haut, sa plus belle satisfaction est de voir ses punchs au rhum contribuer à d’inoubliables moments de convivialité.
