Description
- Legendario Anejo 9Y 70cl 40°
- Legendario Añejo est un rhum vieux qui témoigne de la maîtrise du système de vieillissement solera.
- Ce rhum est en effet le résultat de l’assemblage de plusieurs rhums âgés d’un, quatre et six ans.
- La maturation est ensuite portée à 9 ans et bénéficie de l’adjonction d’un peu de muscat.
- Avant le conditionnement, l’ensemble est affiné en foudre de chêne afin de garantir l’équilibre des arômes.
- Comme tous les rhums cubains, ils sont élaborés à partir de mélasses et distillés en alambic à colonne.
- Leur originalité tiens à certains usages très anciens, abandonnés par les autres distilleries
- Legendario Añejo est un rhum vieux qui témoigne de la maîtrise du système de vieillissement solera.
- Ce rhum est en effet le résultat de l’assemblage de plusieurs rhums âgés d’un, quatre et six ans et neuf ans.
- La maturation est ensuite portée à 9 ans et bénéficie de l’adjonction d’un peu de muscat.
- Avant le conditionnement, l’ensemble est affiné en foudre de chêne afin de garantir l’équilibre des arômes.
- Dégustation:
- Sa robe est ambrée.
- Le nez est discret.
- Comme quoi la banane sait se faire légère et le caramel discret.
- L’orange fait également une brève apparition.
- En bouche, l’attaque est souple et douce.
- Les fruits exotiques sont accompagnés de raisins.
- La finale est elle aussi délicate.
- Elle rend l’ensemble étonnamment agréable en dépit de son manque d’intensité.
