Description
Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse
- En 1605, le Duc d’Estrées confie aux chartreux un manuscrit porteur d’une recette mystérieuse composée de 130 plantes
- pouvant donner naissance à un « Élixir de longue vie ».
- Pendant plus d’un siècle et demi, les chartreux vont mettre au point cette recette qui donnera naissance,
- grâce notamment au Frère Jérôme Maubec, à un produit définitif fixé en 1764 appelé « Élixir Végétal de la Grande Chartreuse ».
- Il est distribué rapidement en tant que produit de soin aux populations locales, notamment pendant la crise de choléra de 1832.
- Frère Charles fut le premier à le commercialiser sur les marchés locaux, descendant à dos d’âne du monastère.
- Depuis 1764, la recette de l’Élixir reste inchangée.
- L’élaboration de l’Élixir Végétal nécessite plusieurs semaines et se fait en trois étapes :
- la distillation pour obtenir l’arôme, la macération qui donne la couleur naturelle et l’extraction qui permet de recueillir les propriétés bénéfiques des 130 plantes,
- fleurs, épices, écorces et racines qui le composent. Ses vertus résident en premier lieu dans l’utilisation à l’état naturel des plantes.
- C’est un digestif et un tonique très efficace :
- Pur dans une cuillère à café
- Dans une tisane ou en grog avec du miel et du citron
- Quelques gouttes sur un morceau de sucre, sur une meringue
- Dans une tasse d’eau en cas de fatigue, de malaise ou d’indisposition
- Quelques gouttes en cocktail pour apporter une note herbacée