Description
- Clément canne bleue Non Millésimé 50%
- Le Clément Canne Bleue est un rhum blanc agricole emblématique de la Martinique, produit par l’Habitation Clément.
- Il est particulièrement distinctif car il est élaboré à partir d’une seule variété de canne à sucre : la « Canne Bleue ».
- Cette variété, reconnaissable à ses reflets bleutés/violacés, est très appréciée pour sa richesse aromatique et sa forte teneur en sucre.
- Historiquement, le Clément Canne Bleue était une cuvée millésimée (avec l’année de récolte inscrite sur la bouteille),
- mais il existe désormais une version « non millésimée » ou les éditions annuelles de la Canne Bleue
- ne sont pas forcément désignées comme « non millésimées » mais comme « Clément Canne Bleue [Année] ».
- Dans les deux cas, le principe reste le même : un rhum agricole blanc pur jus de canne de grande qualité.
- La version à 50% vol. est particulièrement appréciée pour sa puissance aromatique.
- Nez : Très aromatique et frais. On retrouve des notes de canne à sucre fraîche, d’agrumes
- (citron vert, pamplemousse), des touches florales (rose, jasmin, fleur d’oranger, frangipanier),
- des accents végétaux (menthe, herbe coupée, feuille de thé vert, citronnelle)
- et parfois des notes de fruits tropicaux (mangue, banane, litchi) avec une pointe épicée (poivre, baies roses).
- Bouche : L’attaque est franche mais souple et ronde.
- Elle révèle une belle sucrosité naturelle de la canne, accompagnée des notes fruitées et florales perçues au nez.
- La puissance des 50% d’alcool est bien intégrée, offrant une sensation de chaleur équilibrée par la fraîcheur des arômes.
- On peut y percevoir une subtile note de réglisse.
- Finale : Longue et ronde, alliant puissance et fraîcheur, laissant une impression d’agrumes et de canne persistante.
