Description
- Caffé Mazzetti – Liqueur de café (Piémont)
- l’un des plus anciens et emblématiques liquori de la maison, ce digestif au café revisite une recette transmise depuis plusieurs générations.
- Il unit avec une parfaite harmonie deux trésors du patrimoine italien : une grappa vieillie en fût de chêne et un café naturel soigneusement sélectionné.
- La grappa utilisée provient de cépages locaux distillés artisanalement en alambics continus à vapeur, avant d’être patiemment affinée.
- Le café, quant à lui, est issu de grains torréfiés selon une méthode douce, pour révéler des arômes profonds sans amertume.
- L’assemblage des deux donne naissance à une liqueur douce, veloutée, au goût intense mais toujours équilibré.
- Ce qui rend le Caffè Mazzetti unique, c’est cette capacité à traverser les générations :
- son profil aromatique riche, sa texture moelleuse,
- et cette intemporalité qui en fait aussi bien un digestif traditionnel qu’un ingrédient tendance pour des cocktails contemporains.
