Description
- Abuelo 15 ans finition Xérès Oloroso 40°
- Il s’agit d’un assemblage de rhums sélectionnés,
- vieillis 15 ans dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une finition dans des fûts de Xérès (cuvée Oloroso).
- Le Sherry Oloroso est un vin réellement très aromatique, corsé et légèrement doux.
- Ce rhum est une série limitée.
- La note de dégustation
- Sa robe est d’un caramel cuivré.
- Au nez, nous sommes bien sur un ron mais aux accents de pruneau et de tabac en plus des plus classiques caramel et vanille.
- Après quelques minutes, l’orange apparait alors qu’une impression cendrée se fait sentir.
- pour finir il n’est pas dénué d’une certaine fraîcheur.
- En bouche, l’attaque est douce et le sucre prend une belle place.
- Cependant la fraîcheur demeure ce qui permet d’éviter l’extrême liquoreux.
- L’orange, la vanille et le rancio sont ici les arômes dominants.
- La finale est assez longue.
- Elle est conduite par les notes de vanille puis rapidement de tabac et de rancio.
